✔️Bambusfaser ist gegenüber Kartoffelfaser eine gute Alternative, da sie noch Kohlenhdrateärmer mit nur 0,1 g pro 100 g. Bambusfasern bestehen fast aussschließlich aus Ballaststoffen und bindet ebensogut Wasser wie Kartoffelfaser.

✔️Zudem ist Sie genauso Geschmacksneutral wie Kartoffelfaser. Diese Fasern sind somit das ideale Lower Carb Mehl.

✔️Mit dem Bambusmehl kann der Ballaststoffanteil im Gebäck erhöht werden damit werden die Kohlenhyrate langsamer, bei Verwendung wird der Teig weich und schmierig.

✔️Perfekt als Mehlersatz zum Bestäuben von Arbeitsfläche und Teig. Ideal für Steinofen-Pizza und Pizzastein. Vor dem Backen kann überschüssige Bambusfaser einfach vom Teig abgewischt werden.

✔️Gut für eine gewünschte Ballaststoffanreicherung Joghurt, Quark, Getränke, da geruchs- und geschmacksneutral mit sehr feiner Struktur, ideal für die Low-Carb-Küche.

Hersteller: Biorganik Online Kft. H-1097 Budapest

Artikel gewicht: 200 g