✔️Viele Lebensmittel enthalten bereits Inulin in geringen Mengen, denn es ist wasserlöslich, kalorienarm und macht zum Beispiel Joghurt cremiger.

✔️Die Wurzelknolle steckt voller Inulin, stammt ursprünglich aus Amerika und enthält weniger Stärke als die bei uns bekannte Kartoffel – und damit auch weniger Kalorien (100 Gramm Kartoffeln: rund 77 Kalorien vs. 100 Gramm Topinampur rund 30 Kalorien.)

✔️Natürlich kommt Inulin in diesen Lebensmitteln vor: Artischocken, Bananen, Chicorée, Gerste, Knoblauch, Lauch, Löwenzahn, Pastinaken, Roggen, Zwiebeln, Topinambur, Schwarzwurzeln.

✔️Wer es zusätzlich aufnehmen möchte, erhält Inulin als Pulver, das man morgens in Fruchtsäfte, Milchshakes, Joghurt, Quark oder Müsli eingerührt und macht schnell und langanhaltend satt. Inulin ist zum Backen und auch für Suppen bestens geeignet.

✔️Tipp: Die Dosis unbedingt langsam steigern – Anfänger beginnen mit einem Teelöffel. Am Tag sollte man außerdem nicht mehr als einen Esslöffel zu sich nehmen.

Zutaten: Inulin (aus der Zichorie)

Herkunftsort: Belgien

Hersteller: Biorganik Online Kft. H-1097 Budapest

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