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Pfeilwurzelmehl / Arrowroot gemahlen 500g

7,99 €

(100 g = 1,60 €)
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Beschreibung

Das Pfeilwurzelmehl ist ein leicht verdauliches Stärkemehl, das aus der Wurzel und der Knolle von tropischen Pflanzen gewonnen wird.

➤Als besonders feines und vielfältig verwendbares Stärkeprodukt kann es Weizen-, Kartoffel-, Maisstärke sowie Eier ersetzen und ist hervorragend geeignet als Bindemittel für Soßen, Suppen, Glasuren und Desserts.

➤Es ist völlig geruchs- und geschmacksneutral, leicht verdaulich, farblos und erhält die Klarheit von Soßen, Gelees oder Suppen.

➤Das auch unter dem Namen Arrow root bekannte Stärkemehl kann ebenfalls zur Herstellung von Süßgebäck oder zum Brot backen verwendet werden.

➤Das Pfeilwurzelmehl ist leichter verdaulich als Stärke aus Weizenmehl und es ist für Weizen-Allergiker geeignet.

Tip: 1-2 Teelöffel Schmand und 1-2 Teelöffel Pfeilwurzelmehl ersetzen ein mittelgroßes Ei.